随着白露的到来，天气开始转凉，大家的身体也在悄然变化。这时候，吃鸽子简直再合适不过了！你听过那句老话“吃一只鸽子胜过十只鸡”吗？听上去夸张，但别忘了鸽子肉可是个营养宝藏哦。它低脂高蛋白，每100克的鸽子肉里，蛋白质有20多克，而脂肪却只有零点几克，比鸡肉更胜一筹。而且中医说鸽子的性平味甘咸，能让你补气血又不上火，特别适合在这个季节吃。
鸽子的吃法多种多样，最养人的当然是鸽子汤了，脆皮乳鸽又是一道令人食指大动的美味。今天就给大家分享三款超好吃的鸽子食谱：山药鸽子汤、莲子百合鸽子汤和脆皮烤乳鸽，保证让你吃得舒心又营养满满。
先说山药鸽子汤。这道汤简单又暖和，山药能健脾养胃，而鸽子肉则补气血，炖出来的汤清淡好喝，吃完后暖心又暖胃。炖汤有个小窍门哦，鸽子要处理得干干净净，头尾和爪尖都剪掉，这些会带腥味；焯水也别太久，水开后稍微煮一会儿就行。记得在炖的时候加点姜片，最后撒上枸杞提味。 qy球友会
接下来看莲子百合鸽子汤。这汤清润可口，莲子能够补脾养心，百合则是润肺清心，搭配鸽子炖，绝对是个不错的选择。莲子记得要提前泡软，还要去掉芯，不然会有苦味哦。这个汤不宜放太多调料，保持原汁原味就好，最后撒上点枸杞和盐，简单又美味！
最后就是大家都爱吃的脆皮烤乳鸽了！这可是粤菜的经典，外皮酥脆、肉质鲜嫩，一口下去咔嚓响。自己在家也能做，关键是得调好脆皮水，麦芽糖加点白醋和大红浙醋，轻轻一刷，风干后就能变得特别脆！如果家里没有大红浙醋，光用白醋和麦芽糖也能搞定；没烤箱的话，空气炸锅也能胜任哦！
总之，在白露过后，吃些鸽子，不论是煲汤还是烤着吃，都是对身体最好的滋补。赶紧动手，给家人做一做吧，清热解毒又强免疫，这个季节绝对不能错过！ qy球友会
足球是你释放内心激情的舞台，展现自己的最佳时刻！...
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